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Historique st Sauveur
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Les Champagne St sauveur
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Cave champagne St Sauveur Vertus
Montage Photographe Auguet

               Saint-Sauveur Rosé

Composition et assemblage            Descriptif

Base récolte 2009                                           Robe délicate et saumonée.

52% Chardonnay - 48% Pinot noir           Nez délicat avec des notes de fruits rouges.

(dont 16% vinifié en rouge)                         Attaque franche et fruitée.

Tirage 2010.                                                      Tout en finesse et séduisant, pour l'apéritif et

                                                                                les cocktails.

               Saint-Sauveur brut millésimé 2007

Composition et assemblage                        Descriptif

100% Chardonnay des vendanges 2007          Or très pâle, effervescence délicate.

Tirage 2008                                                                   Nez complexe qui mêle l'élégance du

Dosage de liqueur à 1%                                             Chardonnay avec des notes de miel et de

                                                                                             pâtisserie.

                                                                                             Entre Esprit et Coeur.

               Saint-Sauveur brut - premier cru

Composition et assemblage            Descriptif

Base récolte 2009                                              Or brillant, reflets verts avec mousse fine et

100% Chardonnay                                              persistante.

Dosage de liqueur à 1%                                     Nez délicat de fleurs blanches.

Tirage 2010                                                           Bouche fraîche et florale.

                                                                                    Vin d'Esprit.                                                                                              

               Carte Noir brut   Frédéric Thomas

Composition et assemblage               Descriptif

33% Chardonnay de Vertus -                           Un champagne entièrement naturel ni collé

67% Pinot noir et Meunier de Congy            ni filtré et de ce fait très expressif que vous

Vendanges 2010                                                   dégusterez avec fruits de mer.

                                                                                      Beaucoup de fraîcheur, des arômes bien ouverts.                    

                                                                                                                                           

               Carte Noir sec     Frédéric Thomas

Composition et assemblage               Descriptif

33% Chardonnay de Vertus -                           Un champagne entièrement naturel ni collé

67% Pinot noir et Meunier de Congy            ni filtré et de ce fait très expressif que vous

Vendanges 2010                                                   dégusterez avec fruits de mer.

                                                                                      Beaucoup de fraîcheur, des arômes bien ouverts.                    

                                                                                                                                           

               Carte Noir demi-sec     Frédéric Thomas

Composition et assemblage                                                            

100% Pinot meunier.

Vendanges 2006                                                                        

Carte noir Brut F Thomas
Carte noir Demi sec F Thomas
Carte noir  sec F Thomas
Premier cru ST Sauveur Vertus
Rosé Brut St Sauveur Vertus
Vintage 2007 St Sauveur Vertus
Vintage 2006 St Sauveur Vertus

               Saint-Sauveur brut millésimé 2006

Composition et assemblage            Descriptif

50% Chardonnay, 50% Pinot noir            Or jaune, moussefine et abondante. Le nez est                                                                                 complexe et légèrement torréfié, il s'ouvre à l'aération.

                                                                                Quelques notes de violette et de fruits à noyaux. La bouche

                                                                                est est bien structurée et riche, faisant place à une belle

                                                                                fraîcheur en finale. Un millésime gourmand, puissant et racé.

                                                                                Entre Corps et Coeur.                                     

Nos Champagne Saint Sauveur & Thomas